好書推薦-韓式養生
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藥補不如食補！隨著養生觀念逐漸普及，主婦們也開始將養生料理用在日常生活的飲食當中，來照顧家人的營養與健康。只是一般家庭主婦，通常只會在冬天選用人蔘、當歸或紅棗燉些雞湯或排骨湯而已，像十全佛跳牆之類的料理，大家都認為一定很難烹煮，因而不敢輕易嘗試。其實，紅棗、枸杞、冬蟲夏草、當歸、鹿茸、荷葉、銀杏等珍貴食材，是可以簡單作出多種變化的！不論搭配上一般牛魚雞鴨或高級食材如鮑魚、魚翅、扇貝、海參、甲魚甚至地王蟹來變換菜色，同時平衡血壓、補血強身、幫助消化、減緩老化、增強腦力…等。。韓國「茉莉花餐廳」負責人李香芳老師，透過韓國各式常見的食材作出簡單又營養美味的中國菜，讓各位主婦全年都可以在家裡輕鬆地作出養生料理，增加家人的健康與飲食品味！
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好書推薦-學會過生活
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吳淡如快樂生活的私房法寶：
＊ 省時省力又省錢的窈窕聰明菜與聰明茶，讓你飽嘗
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好書推薦-傅培梅時間V
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從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「傅培梅時間」，從每週一次的15分鐘，到後來的每週5天，每天5分鐘，總共示範了約2602道菜式，本公司特將此電視教學食譜集結成冊，且在此以懷念傅老師的心情再版發行，希望能將傅老師的著作長留在每一個家庭，且讓中華美食的文化永遠流傳。
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好書推薦-傅培梅時間IV
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從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「傅培梅時間」，從每週一次的15分鐘，到後來的每週5天，每天5分鐘，總共示範了約2601道菜式，本公司特將此電視教學食譜集結成冊，且在此以懷念傅老師的心情再版發行，希望能將傅老師的著作長留在每一個家庭，且讓中華美食的文化永遠流傳。
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好書推薦-傅培梅時間III
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從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「傅培梅時間」，從每週一次的15分鐘，到後來的每週5天，每天5分鐘，總共示範了約2600道菜式，本公司特將此電視教學食譜集結成冊，且在此以懷念傅老師的心情再版發行，希望能將傅老師的著作長留在每一個家庭，且讓中華美食的文化永遠流傳。
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好書推薦-傅培梅時間II
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從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「傅培梅時間」，從每週一次的15分鐘，到後來的每週5天，每天5分鐘，總共示範了約2600道菜式，本公司特將此電視教學食譜集結成冊，且在此以懷念傅老師的心情再版發行，希望能將傅老師的著作長留在每一個家庭，且讓中華美食的文化永遠流傳。
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好書推薦-傅培梅時間I
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本書是為了方便家庭日常配菜之用，每一篇菜單均列出四菜一湯，每菜在作法上皆採不同的方式，或炒、炸、蒸、燴或涼拌、燒、溜、川、煎各一，使菜在上桌後，不但在觀賞上有著明顯的差別引人食慾，調味也是迴然不同，只要照這本書的內容做變化，保證讓您的家人每天都像在吃小型的酒席菜。
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好書推薦-培梅名菜精選（台閩京菜）
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一部世紀食譜經典，摘取中國菜精華，無論大宴小酌皆宜；解說豐富詳盡。是您一定要擁有的傳家寶典！本書全冊中英對照，方便本、外籍人士使用。目錄：台灣菜--八寶絨蛤、奶油蓮花鮑、布袋鴨…等共24道；福建菜--龍鳳串翅、苔菜明蝦、軟溜草魚段…等共20道；北京菜--芙蓉雞片、瓦塊魚焙麵、拔絲白薯…等共39道。
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好書推薦-培梅名菜精選（川浙菜）
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一部世紀食譜經典，摘取中國菜精華，無論大宴小酌皆宜；解說豐富詳盡。是您一定要擁有的傳家寶典！本書全冊中英對照，方便本、外籍人士使用。目錄：四川菜：成都子雞、樟茶鴨、泡椒河鰻……等共35道；江浙菜：鎮江肴肉、走油扣肉、太湖脆鱔…等共51道。
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好書推薦-培梅名菜精選（粵湘菜）
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一部世紀食譜經典，摘取中國菜精華，無論大宴小酌皆宜；解說豐富詳盡。是您一定要擁有的傳家寶典！本書全冊中英對照，方便本、外籍人士使用。目錄：廣東菜--金華玉樹雞、生菜鴿鬆、炒鴛鴦牛肉…等46道；湖南菜--金鉤魷魚絲、柴把鴨湯、紅燜雞三件…等共38道。
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好書推薦-香港名菜精選（中英對照）
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廣東菜，包括廣東以南、香港，各餐廳所做的料理，因地理關係有著不同的變化。香港位於珠江口，又曾受英國殖民統治，華、洋雲集，因此飲食文化融合了中西方的口味；加上海產豐富及廣東人對飲食文化的重視，而延伸出每一地方都因為有特別的食材而做出各式各樣美味的料理特質。由於廣東省位於亞熱帶，氣候較熱，即使是寒冷的正月氣溫亦在10℃以上，所以人們喜愛清淡、不油膩的食物，在選材上著重原味，調味時均以自然的鮮味來提味，適度的甜和鹹，適合大眾化的口味。食物的烹飪以爽、鮮、脆、嫩為主，無論中、外、老、少皆能喜愛。
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好書推薦-小烤箱大美味
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只用小烤箱，就能完成店鋪販售的美味，大朋友、小朋友一起動手，簡單玩烘焙，30種餅乾、蛋糕、幕斯等糕點，用簡單的小烤箱全部都可以完成，失敗率0、成功百分百，適合新手與親子一起嘗試的烘焙食譜!
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好書推薦-瞬間食樂立花味
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相信有些人喜歡日本料理鮮美清淡的風雅及賞心悅目的優質作風，也愛法式料理的精緻濃郁風味與洋溢熱情的烹調方式，但你吃過將之結合在一起的創作料理嗎？別懷疑，「瞬間食樂立花味」呈現給你的就是出乎意料的協調與美味喔！
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好書推薦-廣東菜魅力新風貌
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在現今飲食與健康意識高漲的時代，本書將當令蔬菜、肉類、魚貝類食材做全體均衡的考量，即是基於「醫食同源」的思考方向變換中國傳統料理的面貌，適應四季春生、夏長、秋收、冬藏的準則，均衡的攝取四季應時的食材，時時賦予烹調新魅力。
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好書推薦-跟大師傅學手藝
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《跟大師傅學手藝》公開中信飯店6個館的精華佳餚，有氣派非凡的宴客饌、有尋常的家常菜、有健康的養生食、有清淡爽口的素佳餚還有飯後的點心餐：希望讀者輕鬆愉快地在家享受做菜的樂趣。中信大飯店並貼心地公開各位主廚的聯絡方式，讓讀者可以透過網路向大廚師拜師學藝，相信可以讓喜愛做菜的人獲益無窮。
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好書推薦-電鍋養生燴飯
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作者將營養鮮美的湯汁與糙米雜糧、豆類、堅果、芽菜、山藥…等養生食材同煮，營養全被吸入米飯裡了，吃起來更香甜，也讓小朋友與年長者更容易吞食，更好消化，只需要一只電鍋，就可以輕鬆變化出60幾道營養、美味的養生燴飯。用糙米雜糧、豆類、堅果、芽菜、山藥…等養生食材製作這本食譜，這些食材吸盡了天地精華，是最經濟又健康的食物，糙米是最天然的綜合維他命、苜蓿芽排毒性最強、芽菜可提供身體細胞所需要的氨基酸、山藥很適合中老年女性食用，有助於舒緩更年期的症狀…等，這樣的燴飯，當然是最天然的營養保健飲食，希望這本創意燴飯幫助所有家庭，吃出健康，吃出幸福！
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好書推薦-我的第一堂中式點心課
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流沙包的內餡如何調製才能有流動感？冰花煎餃怎麼煎才漂亮？小籠包裡加了什麼才會流湯？看似很難的中式點心，其實只要抓住訣竅就變得簡單。對中式點心有著極大熱情的點心大廚葉偉志，發現很多同樣喜愛料理的朋友，都認為作中點是困難且遙不可及的事，於是規劃出「我的第一堂中式點心課」，精選60道經典中式點心，內容分為蒸、炸、煎、烤、煮五大單元，將一般人認為很不容易的中點製作技巧一一破解，詳盡的圖文解說，簡單易學，激起您自己動手的熱情！
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好書推薦-李梅仙私房菜
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梅仙老師傾囊相授的80道私房菜，集結「食全食美」的精華美食，簡化步驟，容易上手，讓您簡單輕鬆做菜，全 家快樂幸福用餐！ 梅仙老師化繁為簡，歸類肉、海鮮、蔬菜與湯四類，每天3菜1湯，簡單易做，兼具經濟、美味又營養的飲食美學，幸福的好滋味全在【私房菜】裡！
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好書推薦-家常宴客菜
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暢銷100000本紀念版梅仙老師最暢銷的著作重新出版，124道家常宴客好菜，口味不變，歷久彌新!中英對照，是您送人、自用皆宜的最佳烹飪指南。做好中國菜餚的三大要訣：刀工、火候、調味呈獻美味料理的三大秘方：愛心、耐心、梅仙老師從事多年教學的梅仙老師傾囊相授，百餘道拿手好菜上桌，讓全家幸福的好美味，全在<�家常宴客菜>
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好書推薦-培梅食譜（2）
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國寶級美食大師－傅培梅的第一本經典代表作。這本書，是台灣最早的一本彩色且中英對照食譜，至今已近40個年頭，陪伴了許多中外人士從青年、壯年、一直到老年。也因為傅老師對傳承中華美食的努力，使得中國菜能在世界各地留下真正的文字與圖片紀錄。
舊版書早已售罄，雖接獲海內外不斷的訂單，但因照片過於老舊，再版已成困難，幾次評估重製的可能性，卻因耗時廢工而一再延後，終於在這進入2004年的開始，再版了這本深具意義的 培梅食譜(第二冊)。
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