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好書推薦-溝通與談判：理論解析與實務應用

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用生活中常見的議價、小孩教養、交涉等實例，介 紹談判的關鍵事項。

用最堅實的中西理論、淺白的文字、生動的故事， 電影中的談判案例、讓你在有趣的案例中，在很短 的時間裡、按部就班，修鍊成談判高手。

好書推薦-美容經營管理

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理論與實務配合：是本書的最大特色，針對業界最基本之需要而討論，而不在一般之經營管理的理論方面泛泛空談。

深入淺出、實用為主：本書以提供大專美容科系學生，在台灣現有環境下，從事美容所需之基礎經營理念為範疇，遣詞用字及理論均避免深奧冷僻，盡量以實用性來考量。

好書推薦-餐旅服務業管理概論

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在科技快速發展之下，人們生活水準日益提高，對於生活品質重視程度不斷提升，再加上消費意識抬頭，人們更加重視服務的水準，例如：服務員的服務態度、服務效率、服務速度等，衍然已成為一種趨勢。

餐旅服務業屬觀光服務業之範疇，其主要的消費對象為旅客。服務業在全球市場所佔之比例，約佔七成以上，顯示服務業在其他產業中之重要性。餐旅業既屬服務業之一環，除了有形產品之外，無形產品(即服務)尤其重要。

好書推薦-旅館管理理論與實務

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本書探討之內容係以旅館客房與房務之管理為主，其他相關部門之管理業務為輔。就旅館業整體架構而言，營業單位（前場）與行政（後勤支援）部門各司其職，缺一不可；不論其設置區位（Location）、經營型態或規模大小，均有其既定之分工與合作原則，其目的無不在於建立良好形象及聲譽，以招徠更多顧客，並獲取最大利潤。

美國管理大師傑克．威爾許（Jeck Welch）的成功管理策略，在於其強調：組織再造，就是以流程化扁平式管理組織，取代職能化的層級管理組織；同時講求速度是一切、去除繁文縟節、從員工那裡獲得新方法，並讓公司的員工相互交流資訊。卡莉．費奧瑞娜（Carly Fiorina）則認為「體驗」是「服務經濟」發展的下一個更高階段，體驗是個非常主觀的感受；同時也特別強調：全面的顧客體驗是期望公司的產品、服務、工作方式到人員，都能留給顧客一種「專業、可信賴及熱忱」的使用經驗。

好書推薦-旅館客務管理實務

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1.建立本土的管理理論，從作業中闡述管理要點、驗證管理理論。

2.附流程圖說明所有可能的變化與遭遇錯誤時的處理。

好書推薦-新娘秘書造型與習俗實務

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內容淺顯易懂、圖文並茂、收集數百張技術分解圖，結婚現場造型實作圖片參考 ，特別是在美髮與彩妝部分彙整本人十多年實務經驗之精華。對於新娘秘書整體 造型、禮服、飾品與習俗介紹部份、結婚現場實務、是新娘秘書參考之完整教材

作者簡介：

李帛芳

好書推薦-門市營運管理

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本書主要依據行政院勞工委員會公告之「門市服務技術士技能檢定規範」為架構，以各業態、業種共通性的門市營運管理為焦點；以店長職責歸納為商品管理、賣場管理、顧客服務、商圈經營、銷售管理、人力資源管理及店舖績效評估等功能領域。各領域之間環環相扣，缺一不可，並使整家店舖的營運達到均衡性的發展。因此就門市服務人員應具備的基本知識與技能標準而言，本書的架構及內容具有相當程度的代表性與完整性。

在內容方面，本書取材詳盡、闡述分明、專有名詞中英對照並重點提示，完整且具體地陳述門市營運管理的理論與實務。各章末皆有內容摘要、重要觀念、自我檢測、問題與討論及乙級門市服務技術士技能檢定學、術科測驗試題，使讀者容易吸收、理解並運用於實務上。

好書推薦-連鎖企業管理

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本書內容完整、脈絡清晰、各章節之間互相關連、理論與實務兼顧，共分成三篇十二章，能有效涵蓋連鎖企業管理課程之需求。

第一篇為「連鎖規劃」，系統化的介紹全書各章都要面臨到的議題，包括連鎖企業的發展與趨勢、連鎖加盟經營型態及總部營運管理。第二篇探討連鎖企業的「經營管理」，包含門市營運管理、商品採購管理、物流管理、行銷管理、財務管理、人力資源管理及資訊科技管理等七個議題。第三篇為「管理控制」，包含連鎖企業績效評估與連鎖加盟經營法規。